ENTRÉES Champenoise de l’Abbaye et ses amuses-bouches Duo de foie gras, brioche et chutney abricot PLAT Tournedos de bœuf extra, purée de céleri, gâteau de pommes de terre, sauce vin rouge Assiette des Monts d’Auvergne, salade mixte aux noix DESSERT Parfait à la vanille, sorbet fruits rouge, biscuit aux amandes 1 bouteille de champagne par couple 50€/personne